化学与生活PPT课件

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浙江工商大学财会学院国会1101方园Madeby方园国会1101化学与生活浙江工商大学财会学院国会1101方园浙江工商大学财会学院国会1101方园目录•钻石失窃•鱼池案件的凶手•自杀还是他杀？•“龙王泉”的传说•鸡蛋里藏情报•波尔的奖章回来了浙江工商大学财会学院国会1101方园钻石失窃在18世纪的时候，欧洲某镇发生过这样一件事：珠宝商考尔太太收藏着一颗罕见的钻石，逢人自夸，作为招揽生意的法宝。一天，三位绅士——查尔、艾伦和贝洛慕名来访。考尔太太把三人迎进珍藏室，主人边介绍，边打开珍宝箱，那闪闪发亮的钻石，使来客们赞不绝口。随后，主人合上珠宝箱，用一张涂满浆糊的白色封条封好，然后邀请绅士们到客厅叙谈。浙江工商大学财会学院国会1101方园言谈间，考尔太太发现三人的右手指都有点小毛病，查尔的食指稍有发炎，艾伦的拇指曾被毒虫咬过，贝洛的拇指则被划破。看来，三位绅士来访前，手都用不同的家庭常用药水抹过。宾主谈兴正浓，考尔的故友化学家海威来访。经介绍，海威跟三位绅士一一握手寒暄。叙谈的气氛是热烈的。尽管三位绅士先后离席外出小便，但回到客厅，依旧是谈笑风生。浙江工商大学财会学院国会1101方园随后，考尔太太陪同海威博士前往珍宝室参观，当她撕下湿漉漉的白色封条，打开箱盖的时候，突然发现钻石不见了。她只喊了声“上帝”就昏过去了。沉着、机灵的海威唤醒主人，问明经过，安慰她说：“别急！事情总会水落石出的。”海威扶着考尔太太来到客厅，把钻石失踪的事向三位绅士说明，然后风趣地说：“尊敬的先生们，这调皮的钻石，不会飞到你们的手里吧？”三位绅士耸耸肩，双手一摊，异口同声地说：“我的上帝！这绝不可能！”浙江工商大学财会学院国会1101方园海威那锐利的目光从三人的手掌上一扫而过，然后指着艾伦说：“盗窃钻石的就是你！”亲爱的朋友，海威是根据什么判明是艾伦偷走钻石的呢？浙江工商大学财会学院国会1101方园因为海威刚到客厅，同三人握手的时候，发现这三人的手指上涂有不同颜色的药水。根据一般的知识可知，查尔的食指因稍有发炎，涂的应该是紫药水；艾伦的拇指是毒虫咬肿后不久，因此涂的是碘酒，手指呈黄色；贝洛的拇指被划破，擦的是红药水。当考尔太太在打开箱盖的前，撕下的是湿漉漉的白色封条，说明封条上的浆糊未干。假如是查尔或贝洛两人启、贴封条，纸条上必然会留下紫色或红色的痕迹。然而只有当涂过碘酒的手指与浆糊接触时，碘酒中的碘便会和浆糊中的淀粉反应，使得原来的黄色变成蓝黑色。所以，海威见到艾伦的手，便作出判定。浙江工商大学财会学院国会1101方园浙江工商大学财会学院国会1101方园鱼池案件的凶手1983年7月20日，沿海某城市鱼品加工厂的工人为了迎接秋季渔汛的到来，正在抓紧消除咸鱼池里的污泥浊水。谁曾想到，正当大家干得热火朝天的时候，一个看不见的恶魔正悄悄地降临：在水池里工作的工人突然感到一阵头晕、胸闷，有的人抱住头直喊头疼，紧接着有人出现了休克、昏迷。尽管有关部门火速组织医务人员全力抢救，结果还是有4名工人因抢救无效而死亡，还有10多名工人严重中毒。浙江工商大学财会学院国会1101方园它就是硫化氢。科研人员还对该厂的其余70多个鱼池进行了全面检查，又找出了3个危池，消除了隐患。凶手是谁？此案经公安局聘请科研部门采用新型化学传感器侦察，终于把鱼池案件的凶手抓了出来！浙江工商大学财会学院国会1101方园原来，水池里的烂鱼死虾体内含有硫化物，在多种厌氧微生物的长期作用下发生分解，释放出硫化氢气体。硫化氢：气体密度稍大于空气，不易扩散，有臭鸡蛋气味，是一种有毒的气体。浙江工商大学财会学院国会1101方园硫化氢的毒性在于它能抑制人体中某些酶的活性，尤其容易和氧化型细胞色素氧化酶中的+3价Fe结合，使得氧化酶失去活性，引起呼吸障碍，并牵连到对氧不可缺少的中枢神经系统，导致神经细胞兴奋性降低，内窒息作用加剧，从而中毒。中毒者轻者会引起头痛、眩晕，重者会出现惊厥、昏迷不醒等症状，甚至当场发生“触电”似的猝死。浙江工商大学财会学院国会1101方园这是因为在一般情况下，人对硫化氢的嗅觉灵敏度是0.012—0.03毫克/米3，当空气中硫化氢的浓度达到1.4毫克/米3时，可闻到明显的臭鸡蛋气味。而当，硫化氢在空气中达11毫克/米3以上时，人的嗅觉神经被麻痹，反而觉察不到硫化氢的特殊臭味。鱼品加工厂的惨案正是因为工人搅动了水池里的污水，使溶解在污水中的硫化氢气体大量外逸，才引起中毒的。为什么闻不到硫化氢的味道呢？浙江工商大学财会学院国会1101方园所以，平时我们在下水道等类似环境中时，可不能仅根据“臭鸡蛋气味”的有无来判断硫化氢的存在，以免出现意外！浙江工商大学财会学院国会1101方园自杀还是他杀？1959年11月，日本一位居住在富山县神通川岸边的青年女工自杀了！她的名字叫中村高子。她死后已经整整一年了，可警察仍怀疑她并不是自杀，根据当时的验尸报告，认为中村高子是中毒死亡，于是棺材被重新打开，并请医学专家一起检验。当警察再次看到中村高子时，少女身上竟有70余处骨折裂！是自杀、谋杀？还是……但可想而知，她死前一定十分痛苦。　浙江工商大学财会学院国会1101方园经检验还发现，中村高子的肾脏内聚集有22400毫克的镉！而镉在肾脏内聚集，可造成钙和磷的大量损失，最后造成骨质疏松与骨质软化。镉，正是杀死姑娘的凶手！它使姑娘的骨头变得非常脆弱，即使她轻微咳嗽一下，都会因振动而使她的胸骨断裂，由于无法仍受长期病痛的折磨被迫自杀了！那么镉是怎样钻进少女体内的呢？　浙江工商大学财会学院国会1101方园原来少女是炼锌厂的女工，在锌矿中夹杂有镉的化合物，长期处在被镉污染的的环境中工作，造成了镉在姑娘体内的大量积累，使她难以忍受受镉中毒的极度痛苦。浙江工商大学财会学院国会1101方园为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，有的成人竟缩成了32cm的小人。这种病由此得名为“骨癌病”或“痛痛病”。据统计，富山县350个镉中毒的人短期内就有119人死亡。镉中毒的病症表现浙江工商大学财会学院国会1101方园日本医学界从事综合临床、病理、流行病学、动物实验和分析化学的人员经过长期研究后发现，“骨痛病”正是由于神通川上游的神冈矿山废水引起的镉中毒。　　浙江工商大学财会学院国会1101方园　　镉是重金属，是对人体有害的物质。人体中的镉主要是由于被污染的水、食物、空气通过消化道与呼吸道摄入体内的，大量积蓄就会造成镉中毒。神冈的矿产企业长期将没有处理的废水排放注入神通川，致使高浓度的含镉废水污染了水源。用这种含镉的水浇灌农田，稻秧生长不良，生产出来的稻米成为“镉米”。“镉米”和“镉水”把神通川两岸的人们带进了“骨痛病”的阴霾中。浙江工商大学财会学院国会1101方园“龙王泉”的传说在巍峨苍翠的鹿鸣山腰，有个小村子叫龙王泉。很早以前，这里只有几户狩猎为生的人家定居，由于偏僻闭塞，外面很少有人对它问津，只不过影影绰绰知道它的存在，因而给它取名叫旮旯村。有一天，这个村庄突然沸腾了，崎岖的山路上急匆匆奔走着前来看“稀罕”的人们。浙江工商大学财会学院国会1101方园旮旯村究竟发生了什么令人诧异的事情的呢？？浙江工商大学财会学院国会1101方园原来是这么回事。村里有位唐老汉，曾把家里一只破罐随手扔到村边的小溪里。可是几年之后，一个晴朗的中午，太阳照在淙淙流淌的溪水，老汉信步走到溪边，掬一捧清凉的泉水抹一把脸，当他转身正欲回转的时候，突然，一道从水中反射出的赭光，引起了他的注意。他再度定睛察看，只见一只隐约可辨的暗红色罐儿静立在水中。“这不是我扔掉的破铁罐吗？怎么变样了啊？”老汉好生纳闷。这时，邻居杨公公路过，看见唐老汉在发愣，问明根由后跳进溪水捞起那个铁罐。果真灰褐色的锈铁罐此时竟变成了紫红色的“铜”罐儿。在这期间竟又发生了一件怪事。浙江工商大学财会学院国会1101方园“龙王泉”的传说远路来的人，一路风尘仆仆，少不了要用清澈心肌的泉水洗上一洗。其中一位老汉，患眼疾多年，视力模糊，他用溪水洗了几次眼、脸之后，顿然觉得视物轻松了很多。于是，老汉把水带回家洗，每洗几天就觉得眼疾有所减轻。水用完了，就叫儿孙来取，几个月以后，老汉的眼疾竟全好了。这件事又被添枝加叶地传开了，说龙王泉的水不仅能变铁为金，还能医治百病。久而久之，“龙王泉”的名声越来越响了。浙江工商大学财会学院国会1101方园“龙王泉”的传说谜底：之一：山石中渗出的泉水含有可溶性铜盐（即含有Cu2+），它能与铁发生置换反应，在铁器上镀一层铜之二：含有重金属可溶性盐的水，能医治眼病，现在已成为普通医学常识，眼药水中常配有硫酸锌、硫酸铜之类。浙江工商大学财会学院国会1101方园第一次世界大战中，索姆河前线德法交界处法军哨兵林立，对过往行人严加盘查。一天，有位跨篮子的德国农妇在国边界时受到盘查。篮内都是鸡蛋，毫无可疑之处。一位年轻好动的哨兵顺手抓起一个鸡蛋无意识地向空中抛去，又把它接住，此时那位农妇立即变得情绪紧张，这引起了哨兵长的怀疑，鸡蛋就被打开了，只见蛋清上布满了字迹和符号。原来，这是英军的详细布防图，上面还注有各师旅的番号。鸡蛋里藏情报浙江工商大学财会学院国会1101方园在鸡蛋上画画，这是如何做到的呢？浙江工商大学财会学院国会1101方园这个方法是德国的一位化学家给情报人员提供的。全靠醋酸来帮忙！其做法简单：1、用醋酸在蛋壳上写字2、等醋酸干了以后至无任何痕迹3、将鸡蛋煮熟，字迹便会奇迹般地透过蛋壳印在蛋清上。为什么呢？蛋里到底隐藏着什么机密呢？浙江工商大学财会学院国会1101方园醋酸又名乙酸，是无色有强烈刺激性气味的液体。易溶于水和酒精，具有酸的通性。乙酸是人类最早使用的一种酸，可用来调味，在工业上也有广泛的用途，是一种重要的化工原料，还可用于生产医药、农药。浙江工商大学财会学院国会1101方园这主要是醋酸与其他物质反应的结果。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，醋酸的酸性比碳酸强，用醋酸写字时，醋酸与鸡蛋壳中碳酸钙反应，生成醋酸钙，然后醋酸渗入蛋壳，与鸡蛋清发生反应。鸡蛋清是可溶性的蛋白质，它不是很稳定，渗入的醋酸与鸡蛋清发生反应，在蛋清上留下特殊的痕迹，待煮熟后就会清晰可认的字迹来了。浙江工商大学财会学院国会1101方园波尔的奖章回来了波尔是丹麦物理学家。他由于研究了氢原子的量子轨道理论而获得诺贝尔物理学奖.第二次世界大战时，波尔的祖国丹麦被德国法西斯所占领。由于当时盟军和德军都在急切地研究、制造原子弹，都想先于对方造出原子弹，而波尔又是核物理研究的大师，他的研究成果对于制造原子武器具有重大的指导意义，因此，双方都想得到波尔浙江工商大学财会学院国会1101方园通过地下组织与盟军的联系，波尔决定潜逃到英国。为了避免飞机被德国的雷达发现，盟军决定用一架木制的小飞机悄悄地将波尔接到英国，再将他送到美国，参加美国正在进行的曼哈顿工程(任务是制造原子弹)。临到离开自己的祖国和人民，波尔恋恋不舍。他想带走那枚诺贝尔奖章，作为一种珍贵的想念。但是，他又怕因此而带来危险。经再三考虑，他决定什么也不带。但是，奖章必须好好地保存起来。于是，他将黄金质的奖章溶解在一种溶液中。浙江工商大学财会学院国会1101方园你知道溶液是什么吗？浙江工商大学财会学院国会1101方园这种溶液就是水中之王——王水什么是王水呢?王水是浓盐酸和浓硝酸按一定比例混合而成的一种酸性溶液，它有很强的溶解能力。黄金不溶于盐酸，也不溶于硝酸，但能溶于由盐酸和硝酸混合而成的王水。波尔的诺贝尔奖章就静静地“躺在”了王水中。浙江工商大学财会学院国会1101方园黄金不能溶解于酸，为什么能溶解于王水呢?浓硝酸是一种强氧化剂，而浓盐酸中的氯离子能与金元素组成络化物。在络合剂和氧化剂的双重作用下，金原子就溶解了。溶解的过程中，金原子参加了复杂的化学反应，黄金分子变成金离子。浙江工商大学财会学院国会1101方园第二次世界大战结束后，波尔回到自己的家乡，那溶解了奖章的王水溶液还在，那个瓶子一动也没有动过。他用置换法从溶液中析出黄金，再把这些黄金加工成了诺贝尔奖章。其样子与原来的奖章一模一样。浙江工商大学财会学院国会1101方园。。。。。。推荐本书：《化学世界之谜》