燴
  • huì  
  • 火
  • 17
  • OWGJ

基本释义

一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

详细释义

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